Đậu Tương Ba Sạch Cao Bằng

Đậu tương Ba sạch Cao Bằng

Trong sản xuất nông, tận dụng khai thác đất đai thổ nhưỡng trên địa bàn và tiểu vùng khí hậu khác nhau, mỗi nông, đặc sản trên địa bàn tỉnh Cao Bằng khẳng định được thương hiệu và được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ có đặc tính khác biệt: do vị trí địa lý, độ cao, giống bản địa, phương thức sản xuất của người dân…, do vậy chất lượng nông sản nơi đây đã tạo ra sự khác biệt so với nông sản cùng loại ở những nơi khác.

Cây Đậu tương bản địa được Hợp tác xã nông nghiệp Ba sạch Hưng Đạo đã liên kết với các nhóm hộ dân trồng theo quy trình an toàn, những cây Đậu tương ở nơi đây được uống những giọt sương lạnh, tắm những giọt nắng vàng ươm ngọt như mật của vùng đất Cao Bằng này, cây được hấp thu những tinh túy của bốn mùa nên hạt tròn mẩy, màu vàng óng, vị ngon bùi, thơm, nhiều tinh bột không thể lẫn với bất cứ loại đậu tương nào, là nguyên liệu để làm nên những món ăn hàng ngày giàu dinh dưỡng như sữa đậu nành, đậu phụ hay món Tào phớ dân giã, bình dị.

Bà con các dân tộc Tày, Nùng, Dao tại mảnh đất quê hương Cao Bằng vẫn giữ được những giống bản địa. Đậu tương Ba sạch Cao Bằng nổi tiếng thơm, bùi, chất lượng dinh dưỡng cao, dường như tự nó khẳng định thương hiệu trên thị trường.

Thông tin liên hệ: