Hoa sâm sấy khô

- Quy cách đóng gói: 100g; 200 g hoặc quy cách có thể thay đổi theo nhu cầu thị trường và khách hàng.

- Chất liệu bao bì: Sản phẩm được đóng bên trong hộp nhựa PET, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y Tế

1. Nguyên liệu: Nguyên liệu hoa sâm tươi được lựa chọn kỹ lưỡng, bảo đảm đạt yêu cầu về chất lượng, thu hái đúng thời điểm hoa nở đạt độ chuẩn, cánh hoa có màu trắng ngần tự nhiên, đồng đều, không bị dập nát, sâu bệnh hoặc hư hỏng, đáp ứng yêu cầu cho quá trình sơ chế và chế biến sản phẩm từ Sâm Nam núi Dành.

2. Sơ chế: Nguyên liệu tươi sau khi thu hái được tiến hành phân loại, loại bỏ các phần nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn và các tạp chất không mong muốn. Sau đó, nguyên liệu được rửa sạch bằng nước trong thời gian từ 3–5 phút, để ráo tự nhiên trước khi đưa vào hệ thống hấp và sấy nhằm bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ được các đặc tính tự nhiên của nguyên liệu.

3. Sấy hoa: Nguyên liệu sau khi để ráo nước được xếp đều vào từng khay và đưa vào hệ thống để tiến hành hấp, sấy theo quy trình kỹ thuật. Tổng thời gian hấp, sấy kéo dài từ 35–40 giờ. Trong quá trình thực hiện, nhiệt độ được điều chỉnh linh hoạt kết hợp với các giai đoạn nghỉ nhằm đảm bảo nguyên liệu được làm khô đồng đều, giữ được màu sắc, hương vị đặc trưng và chất lượng của sản phẩm sau chế biến.

4. Để nguội: Nguyên liệu sau khi hấp, sấy đạt yêu cầu được đưa ra khỏi thiết bị và tiến hành làm nguội tự nhiên trong thời gian từ 1–2 giờ. Công đoạn này giúp ổn định độ ẩm, nhiệt độ của nguyên liệu, tạo điều kiện thuận lợi cho các bước chế biến tiếp theo, đồng thời góp phần bảo đảm chất lượng và cảm quan của sản phẩm.

5. Phân loại: Nguyên liệu sau khi làm nguội được tiến hành lựa chọn, phân loại kỹ lưỡng. Trong quá trình này, các phần nguyên liệu bị cháy, vỡ hoặc không đạt yêu cầu về kích thước và chất lượng được loại bỏ, chỉ giữ lại những phần đạt tiêu chuẩn để tiếp tục các công đoạn chế biến tiếp theo, nhằm bảo đảm chất lượng đồng đều và ổn định của sản phẩm cuối cùng.

6. Đóng gói: Sản phẩm sau khi hoàn thiện được tiến hành đóng gói trong hộp carton lạnh, mỗi hộp gồm 02 lọ thủy tinh, khối lượng tịnh 100g/lọ. Sản phẩm được dán tem, nhãn đầy đủ theo quy định hiện hành, bảo đảm cung cấp thông tin rõ ràng, minh bạch và đáp ứng yêu cầu về truy xuất nguồn gốc, an toàn thực phẩm cũng như tính thẩm mỹ khi đưa ra thị trường.

7. Bảo quản/xuất bán: Sản phẩm sau khi hoàn thiện được tiến hành nhập kho và bảo quản theo đúng quy trình, đảm bảo điều kiện lưu trữ phù hợp nhằm giữ nguyên chất lượng, hương vị và giá trị sản phẩm. Đồng thời, sản phẩm được chuẩn bị đầy đủ các điều kiện cần thiết để sẵn sàng đưa ra thị trường tiêu thụ.

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM

Từ vùng núi Dành linh thiêng của Bắc Giang, Sâm Nam núi Dành từ lâu đã được xem là dược liệu quý gắn với nhiều câu chuyện dân gian về sức khỏe và sự hồi phục. Từ củ sâm và hoa sâm bản địa, người dân đã khéo léo tạo nên những sản phẩm mang giá trị chăm sóc sức khỏe cao. Trà hoa sâm giữ trọn tinh túy núi rừng, hương vị thanh mát, dịu nhẹ. Đặc biệt, sản phẩm sâm ngâm mật ong là sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của mật ong và dưỡng chất quý từ sâm, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường đề kháng. Mỗi sản phẩm là kết tinh của tri thức bản địa, thiên nhiên thuần khiết và bàn tay cần mẫn của người dân vùng sâm núi Dành.

- Ngày sản xuất: xem trên bao bì

- Hạn sử dụng:  18 tháng kể từ NSX

- Số lô: