Dầu lạc Đức Duy

Sản phẩm được đóng gói bằng dụng cụ chuyên dụng trong quá trình vận chuyển

4. Quy cách đóng gói, chất liệu bao bì:

 - Quy cách đóng gói: Thể tích thực ở 20⁰C: 1 lít hoặc theo yêu cầu thực tế của khách hàng sẽ được ghi rõ trên bao bì sản phẩm.

 - Chất liệu bao bì: Sản phẩm đựng trong chai nhựa PET chuyên dụng phù hợp quy định an toàn vật liệu tiếp xúc thực phẩm của Bộ Y tế.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU LẠC

Thu hoạch sauu 4-5 tháng từ khi trồng và đúng độ chín của nguyên liệu

1. Trồng dặm: Sau khoảng 3 – 5 ngày gieo hạt thì mầm sẽ mọc đều, tiến hành kiểm tra và dặm lại ở những vị trí hạt bị chết. Việc dặm lại giúp duy trì mật độ phù hợp, đảm bảo năng suất khi thu hoạch.

2. Vun gốc, xới đất: Sau khoảng 13 ngày gieo trồng cần tiến hành xới nhẹ ở ruộng trồng, ở giai đoạn này có thể kết hợp với bón phân.

3. Tưới nước: Trong điều kiện thời tiết không mưa, khi cây lạc đang ra hoa cần tiến hành tưới nước nhằm duy trì độ ẩm phù hợp. Chúng ta có thể thực hiện việc tưới nước bằng 2 cách cơ bản là tưới phun đều lên ruộng lạc, hoặc tưới đầy các rãnh.

Giống lạc đỏ địa phương

Tên cơ sở: Hộ kinh doanh dầu thực vật Đức Duy

Địa chỉ: Thôn Quang Hiển, xã Kép, tỉnh Bắc Ninh.

Đại diện: Thân Văn Giai               Chức vụ: Chủ hộ

Điện thoại: 0964.382.118;

- QCVN 8-1:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm;

- QCVN 8-2:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm;

-  QCVN 8-3:2012/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm;

- Thông tư 24/2019/TT-BYT ngày 30/8/2019 của Bộ trưởng Bộ Y tế Quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm;

- Thông tư số 17/2023/TT-BYT ngày 25/9/2023 của Bộ Y tế Sửa đổi, bổ sung và bãi bỏ một số văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành;

- Thông tư 29/2023/TT-BYT ngày 30/12/2023 của Bộ trưởng Bộ Y tế Hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm;

TINH HOA TỪ HẠT QUÊ

Giữa những cánh đồng quê nắng gió, nơi đất đai được bồi đắp bởi phù sa và bàn tay cần mẫn của người nông dân, cây lạc, cây vừng đã gắn bó với bao thế hệ như một phần ký ức thân thương. Từ những luống đất tơi xốp, từng hạt lạc, hạt vừng được gieo xuống bằng niềm tin và hy vọng về một mùa vàng trọn vẹn.

Dầu lạc và dầu vừng đen nguyên chất của chúng tôi bắt đầu từ những hạt lạc, vừng chắc mẩy, được tuyển chọn kỹ lưỡng ngay sau thu hoạch. Lạc, vừng được phơi nắng tự nhiên, giữ nguyên hương vị đậm đà của đồng đất quê hương. Không phụ gia, không pha trộn, không hóa chất bảo quản - chỉ có sự tinh khiết từ thiên nhiên và sự tận tâm trong từng công đoạn sản xuất.

Chúng tôi lựa chọn phương pháp ép cơ học truyền thống kết hợp công nghệ hiện đại, nhằm giữ lại tối đa dưỡng chất quý giá như vitamin E và các axit béo có lợi cho sức khỏe. Từng giọt dầu sánh vàng, thơm dịu, mang theo vị béo ngậy tự nhiên, làm dậy lên hương vị của những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình.

Mỗi chai dầu lạc, dầu vừng nguyên chất không chỉ là một sản phẩm tiêu dùng, mà còn là kết tinh của chuỗi liên kết từ người trồng lạc đến cơ sở chế biến - nơi đề cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Đó là cam kết về chất lượng, về sự minh bạch và về trách nhiệm với sức khỏe cộng đồng.

Chúng tôi tin rằng, trong nhịp sống hiện đại, người tiêu dùng ngày càng trân trọng những giá trị tự nhiên và bền vững. Dầu lạc, vừng nguyên chất vì thế không chỉ mang lại sự an tâm cho căn bếp, mà còn góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người nông dân.

Từ hạt lạc, hạt vừng nhỏ bé đến giọt dầu óng ánh - là hành trình của tâm huyết, của gìn giữ và phát triển. Để mỗi bữa ăn không chỉ ngon hơn, mà còn đậm đà hương vị quê hương.

Mã hiệu TCCS: 01:2026/daulacducduy

Tiêu chuẩn cơ sở TCCS Số: 01:2026/daulacducduy do Hộ kinh doanh dầu thực vật Đức Duy xây dựng và ban hành để áp dụng trong sản xuất, kinh doanh sản phẩm Dầu lạc Đức Duy tại cơ sở theo Thông báo số 01/TB ngày 06/3/2026 của Chủ hộ kinh doanh.

Tiêu chuẩn cơ sở này có thể được xem xét, sửa đổi, bổ sung để đảm bảo tính thực tiễn sử dụng và phù hợp với các quy định của pháp luật hiện hành.

4.1. Các chỉ tiêu cảm quan

- Trạng thái: Dạng lỏng, không phát hiện tạp chất lạ.

- Màu sắc, mùi vị: Màu vàng; Mùi đặc trưng, không có mùi vị lạ

4.2. Các chỉ tiêu vi sinh

4.3. Hàm lượng kim loại nặng

4.4. Hàm lượng hóa chất không mong muốn

- Hướng dẫn sử dụng: Dùng để chiên, xào, nấu, trộn salad; làm nước sốt, làm bánh; sử dụng cho các món ăn chay.

- Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp. Đóng nắp kín sau khi sử dụng.

/images_upload/user_873/files/22_%20K%E1%BA%BF%20ho%E1%BA%A1ch%20ki%E1%BB%83m%20so%C3%A1t%20ch%E1%BA%A5t%20l%C6%B0%E1%BB%A3ng%20g%E1%BA%AFn%20TXNG%20(ok).pdf

/images_upload/user_873/files/Q%C4%90%20ch%E1%BA%A5p%20nh%E1%BA%ADn%20%C4%91%C6%A1n%20h%E1%BB%A3p%20l%E1%BB%87.pdf

Các chỉ tiêu dinh dưỡng