Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Bảo Sơn được thành lập năm 2022, có trụ sở và cơ sở sản xuất tại thôn Huê Vận, xã Bảo Đài, tỉnh Bắc Ninh, do ông Dương Văn Hiếu làm Giám đốc. HTX định hướng phát triển sản phẩm nông nghiệp gắn với nguồn nguyên liệu địa phương, chú trọng liên kết với các hộ dân để duy trì vùng nguyên liệu gạo nếp cái hoa vàng ổn định, đồng thời đầu tư cơ sở vật chất và nâng cao năng lực sản xuất.

Điểm nổi bật của HTX là phát triển sản phẩm Rượu Bảo Sơn – Nếp cái hoa vàng, kế thừa và phát triển dòng rượu gắn với văn hóa tế lễ truyền thống của làng Bảo Lộc. Sản phẩm kết hợp gạo nếp cái hoa vàng với men thuốc bắc gia truyền 36 vị, tạo nên hương vị đặc trưng và bản sắc riêng của địa phương.

Trong quá trình phát triển, HTX từng bước hoàn thiện nhà xưởng, nâng cấp thiết bị, chuẩn hóa quy trình sản xuất và tăng cường kiểm soát chất lượng. Sản phẩm đã được công nhận OCOP 4 sao và hiện được HTX đề nghị đánh giá, công nhận lại. HTX cũng duy trì liên kết với các hộ dân trồng lúa, tạo việc làm cho lao động địa phương và góp phần nâng cao giá trị của nông sản tại địa phương.

Từ hạt nếp quê hương, men thuốc bắc truyền thống và tâm huyết của người làm nghề, HTX Nông nghiệp sạch Bảo Sơn đang từng bước xây dựng thương hiệu nông sản đặc trưng của Bảo Đài, đưa hương vị truyền thống đến với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.