Khánh Thành là một xã nằm ở phía Đông Nam huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình với diện tích đất sản xuất nông nghiệp lên đến 512,9 ha, trong đó đất trồng lúa là 460,5 ha, đất trồng cây nông sản là 68,3 ha. Hiện huyện đang chuyển đổi dần diện tích đất trồng lúa năng suất thấp sang trồng các loại nông sản cho giá trị kinh tế cao.
Với sự màu mỡ của nguồn đất phù sa giàu dinh dưỡng đã tạo điều kiện để người nông dân sản xuất ra những hạt gạo dẻo thơm đầy hấp dẫn, những mớ rau non xanh mơn mởn, những bông hoa mang đầy hương sắc của mùa xuân, những loại quả ngọt đậm đà hương vị đồng quê,… Tất cả những thứ ấy đều là sản phẩm đặc trưng của nông nghiệp Khánh Thành. Nhận thấy được những thuận lợi của điều kiện tự nhiên tại đây, cùng với sự quan tâm của Đảng và Nhà nước đã đề ra những chủ trương, chính sách về nông nghiệp, nông dân, nông thôn; sự quan tâm hỗ trợ đầu tư về khoa học kỹ thuật, chuyển đổi cơ cấu giống cây trồng, vật nuôi… Nhờ có Chương trình xây dựng Nông thôn mới, diện mạo kinh tế - xã hội của xã Khánh Thành ngày một nâng cao.
Nằm trong chương trình tái cơ cấu ngành nông nghiệp, đầu năm 2016, HTX Sản xuất và Tiêu thụ nông sản an toàn xã Khánh Thành được thành lập với 30 hộ thành viên chính thức, xây dựng vùng chuyên canh sản xuất rau an toàn theo hướng VietGAP trên diện tích 20ha. HTX được xây dựng với mục tiêu thúc đẩy sản xuất và giải quyết những khó khăn trong tiêu thụ nông sản, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững, tạo việc làm ổn định và nâng cao thu nhập cho bà con nông dân. Để hiện thực hóa mục tiêu trên, HTX đã chủ động chuyển từ sản xuất theo mùa vụ, chỉ tập trung vào một vài sản phẩm sang sản xuất theo hướng hàng hóa, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; đẩy mạnh áp dụng công nghệ trong sản xuất rau an toàn kết hợp với chương trình khuyến nông ứng dụng công nghệ sinh học và kỹ thuật canh tác theo hướng nông nghiệp sinh thái bền vững. HTX cùng các thành viên đã chủ động đầu tư cơ sở vật chất để gieo trồng theo công nghệ cao, sử dụng các loại phân bón hữu cơ, các loại thuốc sinh học, chế phẩm sinh học để nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu riêng cho nông sản xã Khánh Thành.
Trong quá trình thực hiện, được sự giúp đỡ của các cấp, các ngành, nông sản của Khánh Thành đã được Cục quản lý Chất lượng nông lâm và thủy sản vùng I công nhận là sản phẩm đạt tiêu chuẩn ViepGAP (theo Quyết định số 13/QĐ-TTCLI, ngày 12/01/2017). Các sản phẩm được đánh giá đạt tiêu chuẩn bao gồm mướp nhật, bí xanh, dưa chuột, cải bó xôi, mướp đắng, bí đỏ, mồng tơi, cải ngồng, rau ngót, cải bẹ, cải bắp, su hào, súp lơ, cải củ, cải thìa, hành... Từ đây, chất lượng sản phẩm được nâng cao, sản phẩm nông sản gắn liền với điều kiện thổ nhưỡng màu mỡ tại đây được đưa ra khắp các thị trường trong và ngoài tỉnh.
Từ khi thành lập đến nay, HTX đã không ngừng phát triển, ngày càng đi vào hoạt động có chiều sâu và quy mô hơn. Bình quân mỗi ngày xã Khánh Thành đưa ra thị trường khoảng 10 tấn nông sản, năng suất giá trị tăng gấp 5 - 10 lần so với trồng lúa. Đó là kết quả đạt được của HTX trong những năm qua, với mong muốn đưa sản phẩm tới nhiều thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu.
Quá trình phát triển của HTX là hợp tác, học hỏi, tương trợ lẫn nhau trong hoạt động sản xuất, kinh doanh; tăng cường sự liên doanh, liên kết để xây dựng chuỗi giá trị của sản phẩm, tăng cao chất lượng sản phẩm theo hướng hữu cơ, tạo việc làm cho các thành viên nhằm đáp ứng nhu cầu và nguyện vọng chung về kinh tế và đời sống; phục vụ và hỗ trợ thành viên phát triển sản xuất, kinh doanh, tăng thêm thu nhập.
“Vì thành viên phục vụ” là mục tiêu cao nhất trong mọi hoạt động của HTX Sản xuất và Tiêu thụ nông sản an toàn xã Khánh Thành, mang lại lợi ích thiết thực cho các thành viên. HTX luôn tạo điều kiện cho các thành viên được tham gia thị trường trong nước và quốc tế, tăng tính cạnh tranh và hoạt động đảm bảo có lãi. Sản phẩm đưa ra thị trường của nông sản Khánh Thành là sản phẩm vì sức khỏe cộng đồng và bảo vệ môi trường, góp phần xây dựng miền quê Khánh Thành ngày càng giàu đẹp, văn minh.