Mật ong Thanh Long

Câu chuyện sản phẩm

Mật ong Thanh Long

        Tại sao ong tạo ra mật? Chắc hẳn ai cũng biết mật ong được tạo ra do những chú ong vàng chăm chỉ, chúng đi hút chất ngọt của phấn hoa đưa về tổ tạo nên những sáp ong vàng óng ánh. Vậy ong tạo ra mật như thế nào? Câu chuyện sau đây sẽ giải đáp cho bạn.

Mật ong là mật của hoa sau khi đã được những chú ong thợ chăm chỉ tổng hợp hút chất ngọt của hoa và lọc nước. Quá trình làm mật được bắt đầu khi những chú ong bay từ cây hoa này sang cây hoa khác để hút mật của hoa. Chúng sử dụng những chiếc vòi dài của mình để hút và cất giữ trong một cái túi “dạ dày” đặc biệt của mình. Sau đó, chúng trở về tổ và chuyển nhượng mật hoa dự trữ ấy cho những con ong thợ khác ở nhà. Những con ong thợ này sẽ “nhai” mật hoa trong vòng khoảng 30 phút. Trong thời gian đó, enzim trong miệng sẽ chuyển hóa các loại đường phức tạp trong mật hoa thành những loại đường đơn giản để giúp dễ tiêu hóa hơn chính là mật hoa. Sau đó, chúng phân phối mật hoa vào những cái ngăn ở bên trong tổ. Tại đó nước trong mật hoa sẽ bị cô cạn, biến thành một chất xi rô đậm đặc hơn. Những chú ong đã dùng những chiếc cánh của mình để làm khô mật hoa. Sau đó, chúng đóng nắp những cái ngăn đó bằng những cái nút sáp ong. Đây chính là những sáp ong ngọt lim, vàng óng ánh. Loài sinh vật nhỏ bé này đã tạo ra mật ngọt cho đời như vậy đó.

 Trên địa bàn huyện Thạch An với đặc điểm nhiều đồi núi, cùng với hệ thực vật đa dạng và phong phú, là môi trường sinh sống lý tưởng cho các loài ong. Vào mùa hè, khi các loại hoa rừng đua nhau nở rộ là thời điểm người nuôi ong lại tất bật mang bầy ong của mình tìm đến những cánh rừng đầy hoa để lấy mật. Với đặc điểm rừng tự nhiên như: Hoa dẻ rừng, hoa sấu rừng, hoa nhãn, hoa xuyến chi, hoa cây sau sau kết hợp với các loài hoa thiên nhiên khác từ thiên nhiên ưu đãi cho Thạch An.  Mật ong huyện Thạch An là món quà vô giá của núi rừng ban tặng với bởi chất lượng thơm ngon, do những con ong trong môi trường tự nhiên làm tổ, lấy mật từ hoa rừng trên các cành cây cao hoặc các vách đá nên mật ong rất nguyên chất, có màu nâu, vị ngọt thanh mát - vị riêng của núi rừng tạo nên, không lẫn với bất cứ vị mật ong nào khác.

Nhằm phát huy nghề nuôi ong mà cha ông để lại, nhằm tiêu thụ, quảng bá mật ong huyện Thạch An nói riêng và mật ong Cao Bằng nói chung. Hộ kinh doanh mật ong Thanh Long đã đăng ký kinh doanh và chuyên cung cấp các sản phẩm mật ong chất lượng ra thị trường. Hộ kinh doanh Thanh Long đã không ngừng học hỏi quy trình nuôi ong, cách lấy mật, hoàn thiện sản phẩm mang đến cho người tiêu dùng những giọt mật ngon nhất. Sản phẩm mật ong của hộ cung cấp cho khách hàng một sản phẩm mật ong sạch - tự nhiên không pha tạp. Đây thực sự là món quà tinh túy nhất do thiên nhiên ban tặng cho con người - Món quà vô giá tặng cho người thân và bạn bè.