Bánh quế Hằng Hoàng

BÁNH QUẾ HẰNG HOÀNG - KÝ ỨC TUỔI THƠ

Trong văn hóa ẩm thực nước ta từ xa xưa những món ăn vặt, bánh trái đa dạng về hình dáng, màu sắc, hương vị có nguồn gốc từ các sản vật nông nghiệp là một niềm tự hào riêng nhất không một nơi nào có được. Giữa muôn vàn sản vật ưu tú đó thì có một thức quà dù giản dị, đơn sơ nhưng vẫn giữ một vị trí đặc biệt trong tâm trí của người dân Cao Bằng nói riêng, người Việt Nam nói chung. Đó chính là bánh quế. Bánh quế giòn tan, ngậy thơm vị quế là món ăn tuổi thơ huyền thoại khó quên của nhiều thế hệ. Trước đây, khi cuộc sống còn nhiều gian khó, không đủ đầy như ngày nay, đối với những đứa trẻ ngày đó mỗi khi được thưởng thức một gói bánh quế mẹ mua làm quà từ chợ xa là cả một niềm hạnh phúc lớn lao. Theo thời gian bánh quế lại nơi lưu giữ nét truyền thống, những hoài niệm của mỗi người con đất Việt về những ngày tháng không bao giờ phai mờ trong ký ức.

Với mong muốn tiếp tục gìn giữ, phát triển nét văn hóa ẩm thực truyền thống của ông cha, tạo công ăn việc làm cho người dân địa phương hộ kinh doanh Hằng Hoàng tại xã Lê Lai, huyện Thạnh An, tỉnh Cao Bằng đã chế biến và sản xuất Bánh quế Hằng Hoàng. Bằng sự kết hợp giữa các loại nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng với công nghệ sản xuất hiện đại, khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã làm lên những chiếc bánh quế Hằng Hoàng có hương vị thơm ngon. Sản phẩm được làm ra từ những nguyên liệu đơn giản như: bột mì, quế, đường, dầu ăn, vừng… qua bàn tay khéo léo và sự tinh tế của người thợ đã làm nên những chiếc bánh giòn tan, thơm ngon đến lạ kì. Sản phẩm được cơ sở sản xuất đảm bảo sạch, có một khu vực chế biến riêng, không dùng bất cứ loại chất bảo quản thực phẩm nào.

Nếu bạn đến Cao Bằng hãy đừng quên thưởng thức bánh quế Hằng Hoàng của chúng tôi để nhớ về hương vị của tuổi thơ, của ký ức, của truyền thống và an toàn cho sức khỏe.

Địa chỉ liên hệ:

Hộ kinh doanh Hằng Hoàng

Xóm Nà Cốc, Xã Lê Lai, huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng